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食品系人才培养方案执行情况总结
2017-02-27 15:36   审核人:

 

2015年,食品系共有三个专业、三个年级开展教学工作,在执行人才培养方案的过程中,我们根据实际情况进行了适当调整,并报请教务处批准备案。现将专业人才培养方案的执行情况总结如下:

1、正常开课及完成情况

各年级人才培养方案自制订以来,根据目前的实施情况来看,总体比较合理,没有大的不适应和冲突,都可以正常开课并且圆满完成教学任务些,但同时也存在局部的一些问题。

2、各专业课程调整情况

在实施过程中,根据课程之间的衔接及专业之间的关系,兼顾企业实际需要的变化,我们对个别课程进行了调整,具体调整情况如下。

各专业课程调整表

序号

课程名称

调整情况

开设学期

年级

专业

1

食品企业管理

周课时由3节调整为2节

第五学期

13级

食品营养与检测

2

食品专业英语

取消

第三学期

14级

3

实验室仪器操作

取消

第五学期

13级

食品药品监督管理

4

综合实训

由考试课变为考查课

第五学期

5

综合实训

周课时由6节变为4节

第五学期

13级

生物技术及应用

6

食品法律法规

周课时由2节变为4节

第五学期

7

食品营销

周课时由4节改为2节

第五学期

13级

食品加工技术

8

食品机械设备维护与管理

周课时由6节改为4节

第三学期

14级

9

专业岗前教育

由每周两节调整为每学期4节。教学形式百威专题讲座

第五学期

13级

食品加工技术和食品营养与检测

3、教材选用情况

在教材选用方面,基本上可以选到比较满意的教材,但存在个别教材在选用时会超出学院选定的60家出版社的范围,结合专业情况建议增加中国科学技术出版社、中国农业大学出版社、中国质检出版社、中国劳动社会保障出版社。

食品工程系

2015.12.20

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