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食品学院简介：食品学院是我校重点发展系部，拥有食品科学研究所、休闲食品加工技术河南省协同创新中心2个研发机构，科研与师资力量雄厚。专业教师中高级职称占40%，硕士以上学历占82%，省首席科普专家1人，省级教学名师2人，省教育厅学术技术带头人3人，市级专业技术拔尖人才6人，市科普专家2人。开设有食品智能加工技术、食品检验检测技术、中西面点工艺、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品营养与健康共6个专科专业和食品营养与检验教育1个本科专业，在校生1100人。拥有国家级实训基地，其中实验实训室34个，设备总值1000万。学院有国家级建设项目6个，省级教学质量工程项目11个，先后荣获20余项国家级、省级荣誉。学院与双汇集团、卫龙食品、思念食品等多家知名企业进行校企共建，为学生提供了良好的实习环境和更多的就业选择。

食品智能加工技术专业

专业特色：河南省特色专业、河南省示范重点建设专业、教育部现代学徒制首批试点专业，拥有河南省优秀教学团队；与双汇集团、郑州千味央厨、河南御江食品等企业进行现代学徒制合作与订单培养，校企共建“双汇学院”和“现代学徒制班”。

就业优势：毕业生可在食品质量检验监督岗位、食品企业管理岗位、食品研发岗位、食品智能制造生产岗位、食品营销岗位等。

 

                                             食品检验检测技术专业

专业特色：国家级骨干专业；拥有河南省优秀基层教学组织；与双汇集团、知心天瑞健康管理公司合作共育人才，与双汇集团共建“双汇学院”，成立“检验检测订单班”。

就业优势：毕业生可在食品企业、技术监督机构从事食品检测、食品质量控制等；在线检测岗位，从事食品原辅材料、半成品和成品检验工作。

食品营养与健康专业

专业特色：市重点建设专业群专业；面向“健康中国”国家战略需求，满足食品产业转型升级需要和国民营养健康需求而设置的新专业；专业前身是食品营养与检测（注册营养师方向），具备丰富的专业建设经验基础。

就业优势：毕业生可在学校、社区、妇幼保健机构及健康管理公司等企事业单位当营养师，从事营养膳食指导、营养咨询与健康管理、营养教育等工作；可开设营养工作室自主创业。

中西面点工艺专业

专业特色：市重点建设专业群专业；培养能熟练掌握市场热门中西点制作工艺及经营，强调烘焙与裱花技能实践的高素质技能型专门人才。

就业优势：毕业生可在大中型酒楼、酒店、宾馆、西餐厅从事中、西面点的制作与经营管理工作；可自主创业，独立经营饭店、咖啡厅、烘焙坊等小型企业；也可到大中专、职高和技校从事相关专业的教学和培训工作。

食品药品监督管理专业

专业特色：市示范重点建设专业群专业；拥有国家肉类检测中心（漯河）、农产品检测中心等校外实习基地。

就业优势：毕业生可在食品药品基层安全监管部门从事质量管理、安全监督等工作；到生产企业从事原料采购、过程监控、市场营销等工作；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法等工作。

食品质量与安全专业

专业特色：市示范重点建设专业群专业；拥有国家肉类检测中心（漯河）、农产品检测中心、漯河海关等校外实习基地。

就业优势：毕业生可在食品企业在食品质量安全监控岗位从事生产管理、质量管理（现场品控（QC）、企业内部质量审核）和产品营销、生产加工等；在食品在线检测岗位，从事食品原辅材料、半成品和成品检验工作。