按照教学能力评价工作相关要求，切实提升专业负责人说专业、任课教师说课的整体水平，4月1日下午，食品技术创新学院在一楼会议室成功开展课程说课活动。院长陈冰及教学相关人员参加了本次活动，活动由副院长王方主持。
活动以马川兰老师的专业负责人说专业规划拉开序幕，随后魏秋红、解鑫、李依波、浮吟梅、赵明慧五位教师代表五个专业教研室依次开展课程说课，涉及课程有乳品加工制造、食品营销学、食品质量与安全、食品营养与健康、西式面点等专业基础课、核心课及拓展课。
院长陈冰指出，一是说课需重点围绕课程设计、教学模式、课程特色、课程效果等核心维度展开，突出课程的育人价值与实践亮点；二是针对教学评价迎评工作，还应该进一步优化PPT设计制作，突出重点，内容简洁、多种形式呈现教学成果；三是年轻教师应更进一步向经验丰富的老教师学习，在工作导师的指导下，深入打磨基本教学技能，迅速提升独立授课的水平，形成自己的教学风格。
此次说课活动为教师搭建了交流学习、互促共进的平台，帮助教师进一步梳理课程建设思路、明确教学优化方向，为学院教学工作高质量开展与课程建设持续升级提供了有力保障。各专业也应以此次迎评为契机，深度打磨课程建设，完成教师梯队培育，夯实专业建设的基石。
