9月10日下午，我院举办食品检测专题讲座。漯河市产品质量检验检测中心质量控制室主任董理、样品制备室主任谢永广分别围绕《新时代食品检测的责任与意义》《漯河市产品质量检验检测中心介绍》作专题讲解，讲座由副院长王方主持。
董理老师以“新时代食品检测的责任与意义”为题，结合真实案例展开讲解。他从微生物污染、非法添加物、假冒伪劣食材、农药兽药残留、食品包装迁移等方面，讲述了微生物检测锁定蜡样芽孢杆菌污染、查处馄饨皮非法添加硼砂、运用PCR技术识破鸭肉冒充牛肉、检出白酒瓶盖塑化剂迁移等典型案例，揭示了食品安全风险“肉眼看不见、口尝难察觉”的特点，阐明了食品检测在守护生命健康、餐桌真实、校园安全、市场公平和产业发展中的重要作用。他勉励同学们学好专业技能，用科学、技术、严谨守护千家万户的餐桌安全。
谢永广老师围绕“漯河市产品质量检验检测中心”主题，介绍了中心的发展概况和实训平台。该中心是漯河市市场监督管理局下属公益一类正处级事业单位，建有国家肉制品质量技术检验中心、河南省食品包装质检中心、河南省肉制品产业计量测试中心等国家级、省级技术平台，拥有14000平方米专业实验室和多种高精尖检测设备，具备多类产品、多项参数的检验检测能力，年均承担国家、省、市三级官方监督抽检任务4000余批次。接着，他详细讲解了微生物检测、分子源性检测、色谱精密检测、理化与元素分析、食品包装检测等岗位应具备的岗位能力。
恰逢教师节，上一期现代学徒制班班长向董理老师、谢永广老师献花，并合影留念。
此次讲座旨在帮助师生深入了解食品检测行业，强化质量安全责任意识，为同学们了解检验检测行业、规划职业发展提供了良好窗口。同时也是学院深化产教融合、推动专业教育与行业实践对接的具体举措。学院将持续搭建学习交流平台，不断提升人才培养质量，为服务地方食品产业高质量发展贡献力量。
