普通仪器室建于2009年，为基础实验室。
主要设备：7200型分光光度计、UV-2600型紫外可见分光光度计、PH-3C型酸度计等
资产总值：14.2万余元。
主要功能：实验实训教学，食品检验工的培训、鉴定，岗前培训、教师科研等。
面向专业：食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、中西面点工艺。
容纳人数：30人。
实验项目：一、酸度的测定
二、微量元素的测定
三、食品中维生素的测定
四、食品中添加剂的测定
五、自来水中氯含量的测定
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