有机化学实验室建于2004年,2008年扩建，为基础实验室。
主要设备：调温电热套、阿贝折光计、恒温磁力搅拌器、恒温干燥箱、电位滴定仪、有机制备装置等
资产总值：39万余元。
主要功能：实验实训教学，食品检验工的培训、鉴定，岗前培训、教师科研等。
面向专业：食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品质量与安全、。
容纳人数：40人。
实验项目：一、蒸馏水的制备
二、液态有机物折光率的测定
三、醇、酚、醚的性质
四、减压蒸馏基本操作
五、有机物的萃取操作
六、粗食盐的提纯
七、乙酸乙酯的制备
八、茶叶中咖啡因的提取
