精密仪器室室建于2010年，为技能实训室。
主要设备：全自动液相色谱分离层析仪、高效液相色谱仪、薄层色谱仪层析柱(玻璃仪器)、气相色谱填充柱(玻璃仪器)、氢气发生器、色谱工作站、固相萃取装置、自动核酸蛋白分离层析仪，蛋白质测定仪、氮吹仪、抗生素测定仪、双道原子荧光光度计、水分活度测定仪、微量紫外分光光度计、漩涡混合器、原子吸收分光光度计、质构仪、紫外分光光度计等。
资产总值：105万余元。
主要功能：实验实训教学，食品检验工的培训、鉴定，岗前培训、教师科研等。
面向专业：食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全。
容纳人数：20人。
实训项目：一、检测食品中的成分含量以及酶活性检测等。
二、食品着色剂、防腐剂等各种食品添加剂的检测。
三、非法添加物如苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等的检测。
四、食品中的复合型防腐剂、复合型鲜味剂等成分的分析。
五、食品成分如维生素、蛋白质等含量的定性与定量检测。
六、食品中重金属含量的检测。
六、食品中水分活度的检测。
