仿真实验室建于2009年，为基础实验室。
主要设备：服务器1台、交换机2台、微机45台、膳食软件一套、仿真软件四套等。
资产总值：53万余元。
主要功能：仿真实验实训教学，岗前培训等。
面向专业：食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、中西面点工艺。
容纳人数：45人。
实训项目：一、食物营养价值评价
二、营养食谱的编制
三、膳食评价
四、啤酒发酵仿真训练
五、青霉素生产仿真训练
六、食品工程原理模拟训练
七、精密仪器工作原理仿真训练
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