食品检测实验室筹建于1999年，2008年扩建，为基础实验室。
主要设备：恒温干燥箱、恒温水浴锅、马弗炉、恒温磁力搅拌器、微量凯氏定氮装置、蛋白质测定仪，脂肪测定仪，粗纤维测定仪，氮、磷、钙测定仪、LGJ10型台式冷冻干燥箱等。
资产总值：36万余元。
主要功能：实验实训教学，食品检验工的培训、鉴定，岗前培训、教师科研等。
面向专业：食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、中西面点工艺。
容纳人数：40人。
实验项目：一、食品物理参数的测定
二、食品中水分含量的测定
三、食品中粗灰分含量的测定
四、食品中粗脂肪含量的测定
五、食品中粗蛋白含量的测定
六、食品中还原糖含量的测定
七、食品中酸度的测定
八、食品中氮、磷、钙测定
