漯河职业技术学院“国家级食品生物技术实训基地”2004年开始建设，2005年投入使用。2007年经过广泛的市场调研，申请中央财政支持的“国家级食品生物技术实训基地”，2011年建设完成并通过验收，后续又根据市场、教学需求逐年更新完善。
食品生物技术实训基地用房占地总面积约4500平方米，拥有原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪、双道原子荧光光度计、抗生素检测仪、近红外光谱分析仪、粉质仪等大型仪器设备，总价值约1000多万元。实训基地现有乳制品、肉制品、焙烤加工、发酵、饮料加工、果蔬加工、西式面点、食品检测、微生物检测等实训室9个，无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物、食品工程原理、仿真、普通仪器、电子天平室等实验室14个。实训基地同时拥有纯水生产线、乳品生产线、休闲食品生产线、啤酒生产线、软饮料生产线5条。
食品生物技术基地主要功能：承担食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品质量与安全、食品营养与健康、中西面点工艺、新材料技术、化工应用技术等专业学生的实验实训教学，综合实训教学；中式面点工、西式面点工、肉制品加工工的培训及中、高级职业资格鉴定；承担漯河及周边地区的企业职工、下岗再就业、转岗职工的技能培训；为教师和中小企业提供科研技术服务。
国家级食品生物技术实训基地为学生实践教学、技能培训，教职工科研等提供优质服务，每年接纳大约2.6万人次进行实验实训教学和技能培训，已成为由基础技能、专业技能、模拟生产和分析检验等组成的综合性实训基地。
