中秋佳节，月圆人团圆。为弘扬中华民族优秀传统文化，感悟劳动创造美好生活的真谛，也为了提升学生的专业技能，食品工程系于9月7日在2号实训楼开展了“迎中秋，庆佳节”的实训活动。
活动现场洋溢着欢声笑语与诱人香味，充满了浓厚的节日气氛。老师向学生们详细讲解了制作月饼的步骤和技巧，并现场进行了示范。同学们认真聆听，积极互动，纷纷对制作月饼充满期待。同学们按照老师的指导，戴上手套和口罩，有条不紊地烫面、揉面团、包馅料、压模，月饼制作成型后，把月饼放入烤炉中进行烘焙，香甜软糯的月饼就新鲜出炉。最后经过密封、打包，看着一个个象征着团圆与美好祝愿的月饼，同学们的脸上洋溢着满满的成就感。整个制作过程中，食品工程系的同学们积极参与，互相帮助，现场氛围温馨而欢乐。同学们纷纷表示，通过亲手参与月饼制作，使自己在课堂上学习的知识得到了充分运用，锻炼了自己在中式面点制作方面的技术和技能，也更加理解了中秋节的深刻内涵。
此次活动不仅调动了学生们的积极性，还营造了浓厚的节日氛围，是传统美食与校园生活有机结合，也是提升实践教学质量，提升学生技能水平的一次新形式实训课的成功尝试。学生们在劳动中收获了快乐，在实践中体会到了劳动的价值和意义，使每位参与者都切实体会到了传统文化在校园中迸发的新活力。活动寓教于乐，同学们在动手实践中不断成长，获取了宝贵的经验和深厚的情感，在成长的过程中收获了无尽的暖意和感动。
