分析化学实验室建于2006年。

主要设备：恒温干燥箱、电子天平、恒温水浴锅、酸度计、721型分光光度计、高速离心机等.

资产总值：9.5万余元。

主要功能：实验实训教学，食品检验工的培训、鉴定，岗前培训、教师科研等。

面向专业：食品加工技术、食品营养与检测专业、生物技术及应用、食品生物技术、应用化工技术专业等。

容纳人数：36人。

实验项目：一、物质物理常数的测定

二、常用玻璃仪器的洗涤与使用

三、滴定基本操作

四、标准溶液的配制与标定

五、总酸度的测定

六、双氧水含量的测定

七、水的硬度测定