2016年，食品系共有四个专业、三个年级开展教学工作，在执行人才培养方案的过程中，我们根据实际情况进行了适当调整，并报请教务处批准备案。现将专业人才培养方案的执行情况总结如下：

2016年上半年，食品系对15级各专业人才培养方案进行了修订完善，并制定了16级各专业和新专业-中西面点工艺的人才培养方案。按照学校要求，严格执行人才培养方案。

一、正常开课及完成情况

根据目前的实施情况来看，各年级人才培养方案比较合理，能保证正常开课和圆满完成教学任务，理实一体化课程教学效果优秀。但同时也存在局部的一些问题，个别课程的教学模式还有待调整完善。

二、教材选用情况

在教材选用方面，在学院推荐的60家出版社范围内，基本上能选到比较满意的教材。

三、各专业执行过程中存在的问题

为了培养适应社会需要的合格人才，我们必须对人才培养方案进行适应性调整。所以，食品工程系各专业人才培养方案以年为周期，一直处于动态微调中，每年我们都会修订人才培养方案，并进行上报备案。