1、自动供料机

项目主持人：宋毅鹏

指导教师：黄站立

作品介绍：

本产品采用步进电机控制系统，性能稳定，送料精度高；操作简单快速，每分钟送料可达400次，有效缩短工作资金准备时间，提高工作效率；采用键盘操作，送料速度及数量等可任意设定。

 

2、艾草黄酮的提取及活性研究

项目主持人：魏利珍

参与人：王秀芝、郭延甫、徐红贞

指导教师：王婷婷、杨雯雯

作品介绍：艾蒿黄酮具有抗癌、抗心及血管疾病、抗炎止痛等作用。本产品用微波法对艾蒿进行黄酮的提取，所需时间短，节约大量的时间与生产成本，为艾蒿黄酮的提取掀开了新的一页。

 

3、芙蓉果冻制作

项目主持人：姜萌

参与人：李丹博、侯明珠、郭书兵

指导教师：余健霞、李轲

作品介绍：本产品以鸡蛋、牛奶、紫薯为主要原料，仿效鸡蛋羹的制作方法，提高了果冻的营养价值。采用100℃煮沸杀菌技术，利用蛋白质的热变性特点，外观晶莹剔透、口感酸甜软滑、营养丰富、老少皆宜。

 

4、多味双皮奶

项目主持人：王森

参与人：马冰、李琰、张东阳

指导教师：李岩、杨雯雯

作品介绍：本产品在原有的双皮奶中添加不同水果，不仅奶味浓郁、入口香滑，口感细腻，而且具有提高免疫力，降血压、有利于生产发育等作用。可以满足不同人群的喜好。

5、花样蛋糕

项目主持人：马妞

参与人：张慧、胡培芳、王克乐

指导教师：张美艳

作品介绍：

本产品是结合传统方法，将玉米粉、小麦粉混合制成。玉米粉营养丰富，素有“抗衰剂”之称，且点缀有猕猴桃、香蕉等多种水果，对玉米的营养进行了有效的补充，打破了五谷杂粮不能端上餐桌的局面。