1、质量工程
在专业建设方面，食品学院积极落实《国家职业教育改革实施方案》、《河南省职业教育改革实施方案》等文件精神，主动推进食品专业建设，取得了一系列教改重要成果。其中，学院现有国家级建设项目8个（见表1），省级教学工程项目13个（见表2）。
学院于2013年总结、探索的“六段三阶式”人才培养模式在2013-2016年间连续四次入选教育部人才培养模式创新改革成果展、高职高专校长联席会议、国家级“创新发展高职教育”论坛等活动，在省内外职业教育圈中，具有较强的影响力。
表1.国家质量工程一览表
序号 |
年度 |
级别 |
项目名称 |
1 |
2007 |
国家级 |
食品生物技术实训基地 |
2 |
2009 |
国家级 |
食品产业发展平台 |
3 |
2011 |
国家级 |
重点专业建设项目-食品营养与检测专业 |
4 |
2015 |
国家级 |
教育部首批现代学徒制试点专业-食品加工技术专业 |
5 |
2011 |
国家级 |
国家重点建设专业（食品营养与检测） |
6 |
2016 |
国家级 |
创新发展行动计划国家级骨干专业（食品营养与检测） |
7 |
2017 |
国家级 |
参与杨凌职业技术学院主持的食品营养与检测国家级专业资源库建设，以第二主持单位参共建《畜产品检测技术》课程 2017 将获得7万元的建设费 |
8 |
2021 |
国家级 |
参与河南农职支持的食品质量与安全专业资源库建设 |
表2. 省级质量工程一览表
序号 |
年度 |
级别 |
项目名称 |
1 |
2007 |
省级 |
精品课程-《肉制品加工技术》 |
2 |
2007 |
省级 |
特色专业-食品加工技术专业 |
3 |
2008 |
省级 |
精品课程-《分析化学》 |
4 |
2008 |
省级 |
优秀教学团队-食品加工技术教学团队 |
5 |
2008 |
省级 |
示范建设专业-食品加工技术专业 |
6 |
2013 |
省级 |
精品资源共享课程-《肉制品加工技术》 |
7 |
2014 |
省级 |
教学名师 |
8 |
2018 |
省级 |
优秀基层教学组织 |
9 |
2020 |
省级 |
河南省高等职业院校创新发展行动计划—肉制品加工技术精品在线开放课程 （XM-06 ） |
10 |
2020 |
省级 |
河南省高等职业院校创新发展行动计划—休闲食品加工技术协同创新中心 （XM-16 ） |
11 |
2021 |
省级 |
精品在线开放课程—食品理化检测技术 |
12 |
2021 |
省级 |
思政示范课—食品营养与健康 |
13 |
2021 |
省级 |
省级现代学徒制示范点—食品加工技术（立项） |
2.主要荣誉
在师资队伍的建设过程中，学院非常注重师生的职业技能培养和创新能力提升，积极组织教师和学生参加各类职业技能竞赛和教学能力，切实做好以赛促教、以赛促学，曾先后荣获20余项国家级和省级荣誉(见表3)。
表3 .技能竞赛成果一览表
赛事名称 |
年度 |
荣誉 |
全国职业技术学校创意西点大赛 |
2013 |
国家级铜奖 |
2017 |
国家级银奖 |
2018 |
国家级铜奖 |
2019 |
国家级金奖 |
2020 |
国家级两个银奖、一个铜奖 |
2021 |
国家级金奖、银奖、铜奖各一 |
全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛 |
2016 |
银奖1个，铜奖1个 |
2017 |
1个优秀奖 |
全国“食品伙伴网食育进校园科普活动” |
2022 |
一等奖1项、三等奖2项 |
“植物组织培养”职业院校技能大赛 |
2014 |
省级二等奖、国家三等奖 |
河南省职业技能大赛 |
2016 |
二等奖一人、三等奖二人 |
河南省大学生传统美食设计 |
2017 |
银奖1个 |
2018 |
铜奖1个 |
2019 |
一等奖 |
赛事名称 |
年度 |
荣誉 |
河南省农产品质量安全检测技能大赛 |
2013 |
省级团体三等奖 |
2015 |
二等奖一人、三等奖二人 |
2018 |
团体二等奖 |
2021 |
省级二等奖 |
“鼎元杯”创意糕点设计大赛 |
2017 |
2个二等奖 |
河南省教学能力大赛 |
2020 |
省级三等奖 |
2021 |
省级三等奖 |
河南省青年教师创新大赛 |
2021 |
省级二等奖 |
食品伙伴网举办的“烘焙系列线上课-面包的世界”培训 |
2022 |
金牌讲师 |
